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    榨油機熱榨和冷榨的特點有什么

    1.榨油機的冷榨:

    顧名思義,就是在油料不加熱的情況下,篩選干凈之后直接放入榨油機中進行壓榨,這樣的壓榨方式一次很難壓榨干凈,所出的油餅也還有含油量,有的需要這類型的一次壓榨的油餅,較少的含油量,但是并非完全沒有油。那么冷榨的優點就是顏色比較淺淡,榨油的時候不會起泡沫,也不會出現淤鍋的現象,顏色比較好看。缺點就是油的味道不是非常的香,壓榨干凈需要兩次以上。

    2.榨油機的熱榨

    熱榨就是與冷榨剛好相反,油料在進行加熱之后才進行壓榨的,這樣的壓榨方式是一次性可以壓榨干凈的,所出的油餅是幾乎沒有含油量的,那么油餅就是完全脫油的餅,在制作無油的物料餅時可以使用。熱榨的優點就是壓榨的油非常的香醇,經過熱加過的油是要比冷榨更有油味的,但是由于是熱榨所有有的時候會出現淤鍋的現象,這個在壓榨的時候需要注意,壓榨時在不要上料太著急,根據壓榨的出油量適量的進行下料。


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